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冷凍から揚げde黒ポン酢鶏

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冷凍から揚げde黒ポン酢鶏の簡単レシピ

食材費119円で2食分。1食あたり60円。調理時間10分程度。フライパン1つでさっと作れるので冷凍のから揚げを作り置きしておくとアレンジできて便利です。

材料

  • 冷凍つくりおき鶏のから揚げ 2食分 72円 ※凍ったままでOKwww.50kgdiet.com
  • ピーマン(大) 1個 30円 ※乱切り
  • 人参 1/2本 17円 ※斜め薄切り
  • ポン酢 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • エリスリトール 大さじ1.5www.50kgdiet.com
  • ごま油 小さじ1
  • 黒酢 大さじ1 ※普通のお酢、ケチャップでもOK

作り方

  1. フライパンにごま油を入れ中火で熱してから揚げ(凍ったままでOK)、野菜を加えて軽く炒めます。

  2. 焼色がついたら黒酢以外の調味料を加えて炒め合わせます。
  3. 仕上げに黒酢を加えて炒め合わせたら完成。タレが少し煮詰まるぐらいが頃合い。

ポイント

  • 冷凍から揚げは作り置きしておくと便利。凍ったまま使えます。
  • 野菜は半生でもOK。お好みでたけのこ、玉ねぎ、キノコ類もおすすめです。
  • 仕上げに黒酢を加えるとポン酢+黒酢のダブルサワーでさっぱり味に。砂糖もエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーゼロになりヘルシー。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍で食べられます。

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